文/君君
很多妈妈觉得宝宝吃的东西又浪费又乱,又怕宝宝吃不饱,所以习惯了给宝宝喂奶,放弃了让宝宝运动抓食物。
事实上,手指食物对婴儿的发育和成长有着巨大的影响。 不仅可以锻炼手、眼、口的协调能力,还能刺激大脑神经细胞群的发育。
所以姐妹们一定要特别注意,为宝宝以后独立吃饭打下基础。
今天君君给大家推荐一款营养丰富的手抓食物——三文鱼芋头蒸糕。 之所以要推荐,是因为太好吃了,又香又软,比香肠好吃多了~
出锅后切成长条状,刚好让宝宝自己拿着吃。 吸引宝宝绝对没问题,营养价值在辅食界遥遥领先。
蒸糕用的三文鱼富含脑黄金DHA,而且刺少,非常适合宝宝食用。
这里用的豆腐是很好的补钙食品,消化吸收率很高。 给宝宝适量添加,可促进骨骼和智力发育。
做法简单,营养却一点都不马虎。 赶紧给小朋友们准备,一只手各抓一个,一定和我阿哲一样爱吃~
-三文鱼芋头蒸糕-
参考月龄:12个月以上,对成分不过敏的宝宝
配料准备:山药80克、豆腐70克、三文鱼25克、生菜13克、玉米粒13克、淀粉8克、鸡蛋1个、柠檬1片
运行时间:35分钟
难度分析:初级
1. 用柠檬片将三文鱼腌15分钟。
三文鱼当然没有,鳕鱼、鲈鱼、虾、肉都有。
2、将准备好的玉米粒焯水去皮。
稍微大一点的宝宝,玉米粒可以去皮哦~
3.生菜切丁备用腊肠怎么做好吃,可以换成其他蔬菜。
4.山药去皮切小块。 处理山药时,最好戴上手套,以免山药粘液引起过敏。
成品又香又软,山药的作用很大,不能随意更换~
5.豆腐切片。 有些宝宝不喜欢吃豆腐。 可能是不喜欢豆腐的豆腥味,所以提前用水焯一下。
豆腐选北豆腐。 北方豆腐水分少效果更好,而且北方豆腐的钙含量比南方豆腐高。
如果宝宝是第一次添加豆腐腊肠怎么做好吃,需要先少量试用,确认自己不过敏后再添加。
6、三文鱼去柠檬片,放入破壁机,加入山药块、豆腐块、一个鸡蛋。
7、启动破壁机,细敲。
8、搅打完成后,加入切好的生菜、玉米粒、淀粉搅拌均匀。 一岁以上的宝宝可以根据口味决定是否加少量盐调味。
加入淀粉是为了让食材粘在一起,更容易成型,不容易散开。
9、给模具抹油,底部铺上油纸,倒入山药糊。
容器内放置硅油纸,防止粘连。 如果家里没有硅油纸,也可以在容器底部抹一层油,这样蒸好的成品更容易取出。
我这次做的比例比较薄,因为薄一点的蒸糕可以很软很嫩,没有那种硬硬的味道,也方便宝宝咀嚼。
10、放入蒸锅,盖上锅盖蒸15分钟。
蒸的时间不固定,要根据容器大小适当调整。 以实际口味为准。 没熟就继续蒸一会。
11、熟透后取出,脱模,切条。 脱模时要先稍微冷却一下,不能一出锅就脱模,以免破坏蒸饼的形状。
12. 易咀嚼,易消化,非常适合作为婴儿手抓食品添加。
君君多说几句……
1.食材的量只代表制作量,不代表宝宝自己添加的量。 可以根据比例增减配料的量~
2.口感非常柔软,入口即化,不用担心宝宝嚼不动。 配上一碗温热的粥,就可以给宝宝当正餐了。