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紫薯怎么做好吃(紫薯做馒头怎么做好吃)

紫薯通常蒸、煮或烤直接食用。 经常这样吃,再好吃的东西也会吃腻。 我家经常用紫薯做面食和甜点,营养又美味。 接下来我们就来说说紫薯怎么做好吃,紫薯的做法吧!

紫薯怎么做好吃 1.紫薯糖不要扔掉

(1) 配方:紫薯、葡萄干、糯米粉、红糖或白糖、熟芝麻、熟花生碎

(2) 练习:

①将紫薯去皮切片,上锅蒸熟,捣成紫薯泥,加些葡萄干增加酸甜口感,更美味。 紫薯很干,直接用糯米粉揉起来比较困难。 可以用少许水稀释成浓稠的糊状物。

②分次加入糯米粉,拌匀,揉成软硬适中的汤圆。 因为紫薯的含水量不同,糯米粉的用量也没有固定的,要根据情况适当调整。

③ 抓一个小团子,用手紧紧握住,然后揉成一个圆圈。 揉好的丸子有很多种吃法。 最常见的是直接煮熟做成汤圆。 也可以多做一些,在干糯米粉上滚上防粘,装进保鲜袋,密封冷冻,随时吃煮都非常方便。

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④将紫薯球放入沸水中煮至浮起。 用冷水冲洗以防粘连。

⑤锅内加入1汤匙红糖或白糖,加半汤匙水,小火煮至糖融化,糖浆变稠,再加入煮好的紫薯球,搅拌均匀,裹上紫薯球一层糖浆的土豆。

⑥出锅后还可以撒少许熟芝麻和切碎的熟花生米,更入味。 酸甜糯糯。 咬一口真的是一种很幸福的感觉。

2.紫薯糯米糕

(1) 配方:紫薯、葡萄干、糯米粉

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(2) 练习:

①将紫薯去皮切片,上锅蒸熟,捣成紫薯泥,加些葡萄干增加酸甜口感,更美味。 紫薯很干,直接用糯米粉揉起来比较困难。 可以用少许水稀释成浓稠的糊状物。

②分次加入糯米粉,拌匀,揉成软硬适中的汤圆。 因为紫薯的含水量不同,糯米粉的用量也没有固定的,要根据情况适当调整。

③ 抓一个小团子,用手紧紧握住,然后揉成一个圆圈。 揉好的丸子有很多种吃法。 最常见的是直接煮熟做成汤圆。 也可以多做一些,在干糯米粉上滚上防粘,装进保鲜袋,密封冷冻,随时吃煮都非常方便。

④ 做好的紫薯汤圆可以炸着吃,也可以烙着吃,也可以蒸着吃。 不同的吃法有不同的味道。 最健康的吃法是蒸着吃,锅里烧开水,中火蒸20分钟。

⑤这样蒸出来的年糕,软糯香甜,酸酸甜甜的,而且没有一滴油紫薯怎么做好吃,吃起来也非常好吃。

3. 紫薯红豆糕

(1) 食谱:紫薯红豆白糖

(2) 练习:

① 将紫薯切块,蒸熟捣成紫薯泥,加入煮熟或蒸过的红豆,加少许白糖,搅拌均匀。

② 揉紫薯红豆球。 这个紫薯红豆丸子可以直接吃,很好吃,还可以做馅料。

③ 今天做的是紫薯红豆糕面皮,包成馒头状,可以蒸成紫薯红豆馒头,也可以压扁,上锅烤至两面金黄,蛋糕鼓鼓的,熟透了。 两者都很好吃。

④ 两面金黄酥脆,内里松软香甜。 出锅后我忍不住吃了4个。 它们真的很好吃。

4. 紫薯蛋卷

(1)配方:鸡蛋、水、面粉、紫薯、牛奶

(2) 练习:

①准备鸡蛋3个,水50ml,面粉30g,搅拌成糊状,过滤后倒入锅中煎成饼状。 一共可以做2个煎饼。 将紫薯蒸熟,加糖,磨成紫薯泥。 如果很干,可以少加一点牛奶润一下。

② 铺上蛋饼,卷起切小块!

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③这样做出来的紫薯蛋卷紫薯怎么做好吃,口感松软细腻,香甜可口,简单又美味。

5. 紫薯豆瓣酱

(1)配方:水、糯米粉、紫薯、牛奶

(2) 练习:

① 蒸熟的紫薯100g、白糖20g、纯牛奶100g捣碎,搅拌成细腻无颗粒的糊状。

②准备150克糯米粉,放入锅中用小火炒至微黄,有糯米香味。 炒糯米粉吃起来也比较有营养,有暖胃消食的作用。

③在紫薯糊中加入约120g炒好的糯米粉,揉成软硬适中、不粘手的糯米面团。 分成30g的饺子,将饺子搓圆揉出窝,放入20g的豆沙丸子,闭口揉成球。

④ 如果有模具,可以做成自己喜欢的形状。 因为糯米粉和紫薯都是熟的,煮熟后可以直接吃。 剩下的30g熟糯米粉在制作过程中用来防粘。

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