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山楂怎么做好吃(怎样做山楂罐头好吃)

山楂是一种既可入药又可入果的树种。 果实多为红色,质硬,果肉薄,味微酸。 成熟果实可生用或炒黄焦入药。 山楂果实广泛用于制作糖葫芦、果皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食品。

配料食谱热量:1325.5(Kcal)

主料 山楂 750g

方法/步骤

1、山楂洗净

2. 山楂去蒂切小块

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3、放入锅中,加适量和山楂差不多的水,大火烧开,转小火继续煮,不断搅拌

4.煮的时候加入柠檬汁

5、煮的时候,用压泥机把山楂压成泥。 如果没有压泥机,可以用木铲压一下

6、然后过筛山楂泥(这一步比较费时费力)

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7. 这是过筛的山楂泥山楂怎么做好吃,很细

8.准备冰糖

9、将过筛的山楂泥放入锅中,加入冰糖,继续炖

10.煮到山楂泥很浓稠山楂怎么做好吃,木铲划出的痕迹不容易消失

11、然后在烤盘上抹上山楂泥(我的是不粘烤盘,如果是普通烤盘,需要刷一下烤盘里面)

12、用刮板刮出的厚度均匀

13.烤箱预热85度,中层,烤150分钟

14.烤好的果皮边缘会自动脱离烤盘,我放隔夜了

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15.取出果皮

16. 在砧板上切长条

17.果皮铺在保鲜膜的下半部分,这样更容易包起来

防范措施

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1、煮山楂不要用铁锅,要用耐酸的锅

2.不要用太细的筛子,不然筛不出原浆,会发疯的

3.喜欢吃甜的可以多放冰糖

4. 柠檬汁强化凝胶

5、可以先试试去梗去核的方法,这样就不用过筛了

生意通

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