AXZ博客
给你海洋的知识 AXZLK.COM!

鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃(西红柿和什么做汤好吃)

西红柿和什么做汤好吃_鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃_西红柿鸡蛋肉丝汤

寒冷的天气,

我想吃点带汤的,

除了煲汤、喝粥、煮面,

我还能吃什么?

今天小编就来给大家介绍一下

【番茄蛋疙瘩汤】,

做法简单,味道经典,

冬天需要这样的美食~

西红柿和什么做汤好吃_鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃_西红柿鸡蛋肉丝汤

番茄鸡蛋疙瘩汤

毫无疑问,番茄和鸡蛋的结合是神仙。 不管是清炒还是做汤,味道都很棒,做汤团的味道也很好!

材料:西红柿2个、鸡蛋2个、小葱2根、面粉150克、番茄酱、糖、盐、鸡精、香油。

制作:

1、准备:西红柿用开水煮一分钟左右,捞起,爆开后用冷水冲洗西红柿皮,去皮切小块待用; 小葱洗净切葱花,白葱分开,鸡蛋打碎,蛋液搅拌均匀;

2、碗中加入适量的水,边加水边快速搅拌,将面粉搅拌成小汤团;

3、热锅加入适量食用油。 油热后,加入葱白炒香。 倒入番茄块,加入一勺盐和番茄酱,一边搅拌一边压榨番茄出汁。 压榨大部分西红柿来榨汁。 番茄泥,然后加入两大碗水和半茶匙糖,烧开后转中火;

4、用勺子舀出一勺汤团,均匀倒入煮好的番茄汤中,边倒边用筷子搅拌,防止粘锅,直到汤团全部用完;

5、将蛋液慢慢倒入锅中,等到蛋花慢慢浮上来,用勺子轻轻搅拌,加入半勺鸡精,搅拌均匀,关火,最后加入一勺香油和切碎的葱上桌。

笔记:

1、炒西红柿的时候要用小火慢炒,炒出汤汁后加水,这样色泽和口感会更好;

2、为防止汤团结块,一开始加水的量一定要足,倒完水要不断搅拌。

西红柿和什么做汤好吃_西红柿鸡蛋肉丝汤_鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃

酸菜肉疙瘩汤

夏天来一口酸菜,爽滑可口,超级开胃,一口就能点燃你的味蕾~

配料:酸菜、猪里脊肉、面粉、辣椒小米、大蒜、姜、香葱、酱油、料酒、白糖、味精、盐、淀粉、醋、食用油。

制作:

1、准备:辣小米洗净切碎,姜、蒜去皮切碎,香葱洗净切段,酸菜洗净切丁,备用;

2、里脊肉切条,加入两勺生抽,三勺料酒,一勺白糖,一勺味精,两勺淀粉,拌匀,腌15分钟左右;

3、大火锅加入适量食用油。 油热后,将蒜末、姜末、辣椒小米一起倒入锅中,炒香,加入切碎的酸菜鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃,加少许味精和糖继续翻炒片刻;

4、加入约700ml水,盖上锅盖小火慢煮;

5.另取一锅。 锅热后加入适量食用油,倒入腌制好的肉丝,翻炒至变色后倒出加入酸菜汤;

6、制作汤团:准备适量面粉,倒入水,水不要太多鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃,用筷子搅拌至水分完全被面粉吸收,直至出现一个个小汤团;

7. 待汤团猪肉汤再次沸腾后,开始加入汤团。 记得用筷子不断搅拌,以免粘锅。 汤团煮熟后,加入两大勺醋,最后撒上葱花就可以上桌啦~

笔记:

1、炸猪排的时候注意不要炒过头,切忌柴烧太多;

2.喜欢香菜的可以放香菜代替洋葱。

鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃_西红柿鸡蛋肉丝汤_西红柿和什么做汤好吃

浓郁可口的番茄鸡蛋羹,

美味低脂,

一次喝三碗也不过分~

还想了解更多吗,

【明天吃什么】,

我们明天见~

长按下图

赞(0)
未经允许不得转载:AXZ博客 » 鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃(西红柿和什么做汤好吃)
分享到

评论 抢沙发

登录

找回密码

注册