文/高瑞峰
每天早上把自己从温暖的床上拖起来是多么痛苦啊。 如果我没有一顿热乎乎的早餐，我怎么会有动力去上班呢？ 味道鲜美营养均衡，做法简单，十分钟搞定。 这种早餐只有番茄疙瘩汤才能驾驭。 就用一碗热气腾腾的番茄疙瘩汤，唤醒你的味蕾，开启元气满满的一天吧！
准备材料。
将西红柿放入烤箱220度烤两分钟（或用热水煮3分钟），取出剥去皮鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃，将去皮的西红柿切成方块
将油放入锅中。 将西红柿放入炒至汁液溢出。 加点番茄酱味道更佳！ 然后加水煮。
把面粉放在一个大容器里。 然后慢慢倒入打好的鸡蛋。 加入鸡蛋的同时加入面粉搅拌。 直到面粉形成小面疙瘩。
把拌好的面条一点一点地拨入沸腾的汤里，用勺子搅拌，避免沾底，把面条全部放进锅里，把鸡蛋打散倒入锅里，用勺子快速搅拌成一个鸡蛋花;
拌匀烧开后关火，撒少许白胡椒粉鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃，淋上香油拌匀。
防范措施：
1、番茄去皮时，如果没有烤箱，可以放入沸水中煮三分钟或放在火上煮至表皮变软；
2、搅拌面团的时候，水一定要够小，搅拌的速度要够快，这样搅拌出来的团块才会比较小。 如果遇到大块的，可以用手掰开；
3.做疙瘩的时候不要把汤团全部倒进锅里，容易粘在一起。 一点点倒入锅中，用勺子搅拌；
4.汤团要现做现吃，放久了会变得太粘稠。
（本文经作者授权“青南”发表）
