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鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃(鸡蛋黄瓜汤西红柿)

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汤是北方人常吃的一种家常汤。 其制备方法简单易消化。 它是许多人喜欢的传统面条之一。 疙瘩汤热量低,易消化,养胃。 更适合早餐或晚餐。 真是居家必备之品。 今天就给大家提供几种常见的疙瘩汤的做法。 今晚的晚餐就选它吧~

番茄疙瘩汤

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原料:西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜

实践:

1、面粉慢慢加入50克温水,用筷子搅拌成小面团。

2、锅内放底油烧热,锅中加入葱末、姜末,然后放入西红柿翻炒,加盐,炒至汤色红亮,盛入沸腾的汤锅。

3、然后放入汤团,同时搅拌,煮至浓稠度适中,开盖加入少许盐,将搅拌好的鸡蛋倒入,搅拌均匀,关火,淋几下香油滴。

海鲜羹

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成份:面粉,油菜籽,虾,蘑菇,盐,鸡精,洋葱,姜,高汤,胡椒粉

实践:

1. 将虾、文蛤、香菇、菜籽洗净备用。 将虾和蛤蜊放入锅中煮一会儿,然后捞出备用。

2、煮沸的海鲜汤静置5分钟后,将清汤倒入碗中待用。

3、面粉放入大碗中,逐渐加入冷水,用筷子搅拌成团。

4、起油锅,爆香葱姜,加入老汤,放入香菇,加入疙瘩,用勺子搅拌,以免粘锅。 煮沸后加入虾仁、蛤蜊和油菜籽。 加入煮沸的海鲜汤,加适量盐、胡椒粉、鸡精调味。

珍珠汤

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原料:小米、肉碎、香菜、番茄、虾仁

实践:

1、小米煮七八年后,捞出多余的水分,马上放入面粉中,让每一粒米都均匀的裹上面粉。

2、油烧热后鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃,加入肉末翻炒。 待肉末变色后,加入西红柿继续翻炒。

3、西红柿炒成酱后,加入开水烧开,然后倒入疙瘩和虾仁,煮一个小时。

南瓜疙瘩汤

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原料:南瓜、面粉、盐

实践:

1、南瓜洗净去皮,切成小块,锅中加入适量水,煮沸。

2、面粉加少许水和成面糊。

3、水烧开后,将面糊一点一点倒入锅中至沸腾,然后加入适量的盐。

玉菇祛痘汤

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原料:面粉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、菠菜、盐、香油

实践:

1、嫩菠菜洗净,用开水焯一下,切碎; 香菇洗净,去蒂,切丁; 胡萝卜洗净去皮,切成薄片; 将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。

2、面粉中加入少量水,朝一个方向搅拌,搅拌成汤团。

3. 锅中加入适量水烧开,加入香菇丁和胡萝卜片煮2分钟,再加入面条,煮沸后慢慢加入蛋液,搅拌成蛋花,加入切碎的菠菜,煮开然后加入适量的盐和香油调味。

萝卜丝虾手汤

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原料:胡萝卜、面粉、虾皮、油、盐、味精、葱、姜、香油

实践:

1、萝卜切丝,葱姜切丝,虾皮用水洗净待用,面粉中慢慢加水搅拌成汤团。

2、锅中放少许底油。 油热后放入花椒爆香。 去掉花椒粒,锅中放入葱姜,放入虾皮炒至微黄,加入萝卜丝炒匀。 加点盐调味。

3、锅内放足水。 汤沸腾后,加入面条。 汤煮熟后,用少许味精和香油调味即可食用。

油炸块

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原料:面粉、肉碎、纯牛奶、黄瓜、胡萝卜、葱姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油

实践:

1、面粉倒入锅中,放少许盐,加入冰镇的纯牛奶鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃,边加边用手搅拌,搅拌成面团团,面团要硬一些,揉成面团,盖上盖子,放一边我们吃一会儿吧。

2. 胡萝卜、黄瓜洗净,切丁备用。 用擀面杖把面团擀开,切成小块。

3、锅内烧开水,将疙瘩放入水中煮至差不多成熟,捞出用冷水冲洗干净。

4、锅底放少许油,放入肉末翻炒,加入葱末和姜末炒香,加入胡萝卜丁翻炒至5成熟,加入约1汤匙的蚝油。

5、放入疙瘩,再倒入少许酱油,放入黄瓜丁,再放入少许蒜末,翻炒几下即可出锅。

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