汤是北方人常吃的一种家常汤。 其制备方法简单易消化。 它是许多人喜欢的传统面条之一。 疙瘩汤热量低，易消化，养胃。 更适合早餐或晚餐。 真是居家必备之品。 今天就给大家提供几种常见的疙瘩汤的做法。 今晚的晚餐就选它吧~
番茄疙瘩汤
原料：西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜
实践：
1、面粉慢慢加入50克温水，用筷子搅拌成小面团。
2、锅内放底油烧热，锅中加入葱末、姜末，然后放入西红柿翻炒，加盐，炒至汤色红亮，盛入沸腾的汤锅。
3、然后放入汤团，同时搅拌，煮至浓稠度适中，开盖加入少许盐，将搅拌好的鸡蛋倒入，搅拌均匀，关火，淋几下香油滴。
海鲜羹
成份：面粉，油菜籽，虾，蘑菇，盐，鸡精，洋葱，姜，高汤，胡椒粉
实践：
1. 将虾、文蛤、香菇、菜籽洗净备用。 将虾和蛤蜊放入锅中煮一会儿，然后捞出备用。
2、煮沸的海鲜汤静置5分钟后，将清汤倒入碗中待用。
3、面粉放入大碗中，逐渐加入冷水，用筷子搅拌成团。
4、起油锅，爆香葱姜，加入老汤，放入香菇，加入疙瘩，用勺子搅拌，以免粘锅。 煮沸后加入虾仁、蛤蜊和油菜籽。 加入煮沸的海鲜汤，加适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
珍珠汤
原料：小米、肉碎、香菜、番茄、虾仁
实践：
1、小米煮七八年后，捞出多余的水分，马上放入面粉中，让每一粒米都均匀的裹上面粉。
2、油烧热后鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃，加入肉末翻炒。 待肉末变色后，加入西红柿继续翻炒。
3、西红柿炒成酱后，加入开水烧开，然后倒入疙瘩和虾仁，煮一个小时。
南瓜疙瘩汤
原料：南瓜、面粉、盐
实践：
1、南瓜洗净去皮，切成小块，锅中加入适量水，煮沸。
2、面粉加少许水和成面糊。
3、水烧开后，将面糊一点一点倒入锅中至沸腾，然后加入适量的盐。
玉菇祛痘汤
原料：面粉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、菠菜、盐、香油
实践：
1、嫩菠菜洗净，用开水焯一下，切碎； 香菇洗净，去蒂，切丁； 胡萝卜洗净去皮，切成薄片； 将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。
2、面粉中加入少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成汤团。
3. 锅中加入适量水烧开，加入香菇丁和胡萝卜片煮2分钟，再加入面条，煮沸后慢慢加入蛋液，搅拌成蛋花，加入切碎的菠菜，煮开然后加入适量的盐和香油调味。
萝卜丝虾手汤
原料：胡萝卜、面粉、虾皮、油、盐、味精、葱、姜、香油
实践：
1、萝卜切丝，葱姜切丝，虾皮用水洗净待用，面粉中慢慢加水搅拌成汤团。
2、锅中放少许底油。 油热后放入花椒爆香。 去掉花椒粒，锅中放入葱姜，放入虾皮炒至微黄，加入萝卜丝炒匀。 加点盐调味。
3、锅内放足水。 汤沸腾后，加入面条。 汤煮熟后，用少许味精和香油调味即可食用。
油炸块
原料：面粉、肉碎、纯牛奶、黄瓜、胡萝卜、葱姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油
实践：
1、面粉倒入锅中，放少许盐，加入冰镇的纯牛奶鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做好吃，边加边用手搅拌，搅拌成面团团，面团要硬一些，揉成面团，盖上盖子，放一边我们吃一会儿吧。
2. 胡萝卜、黄瓜洗净，切丁备用。 用擀面杖把面团擀开，切成小块。
3、锅内烧开水，将疙瘩放入水中煮至差不多成熟，捞出用冷水冲洗干净。
4、锅底放少许油，放入肉末翻炒，加入葱末和姜末炒香，加入胡萝卜丁翻炒至5成熟，加入约1汤匙的蚝油。
5、放入疙瘩，再倒入少许酱油，放入黄瓜丁，再放入少许蒜末，翻炒几下即可出锅。
