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秋季炖羊肉怎么做好吃(腊羊肉怎么炖好吃)

羊肉最广为人知的是它可以散寒。 另外,羊肉还有清肠的作用,所以羊肉不一定是冬天才能吃的美食。 即使是在炎热的夏天,用羊排炖出来的羊排汤也很少,不需要加太多调料,清淡的味道喝起来很舒服。

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羊排汤做法一:

配料:羊排、八角、肉豆蔻、月桂叶、肉桂和盐;

1、羊排用清水浸泡几个小时,然后用清水冲洗干净,用开水焯一下;

2、炒锅用中火将羊排翻炒片刻,将水炒干后加入适量清水、月桂叶、桂皮和八角一起炖;

3、先大火煮开,再转中小火秋季炖羊肉怎么做好吃,羊排煮一个半小时左右,加入适量盐调味,或加点香醋,炒匀.

这道羊排汤最适合的季节是冬天,但是到了秋天这个适合养生的季节,羊排汤无疑会给你的养生带来意想不到的效果,而且即使是在炎热的夏天,这道羊排汤排汤的做法也让人无法抗拒。

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羊排汤做法二:

食材详情:羊排、萝卜、姜、料酒、干辣椒、盐、香菜、陈皮、甘蔗;

1、羊排洗净,萝卜切块,甘蔗切小块,陈皮洗净备用;

2、锅内加入适量水,姜切片放入,再加入羊排和料酒,大火烧开秋季炖羊肉怎么做好吃,撇去表面的油沫;

3、稍煮片刻,捞出沥干水备用,炒锅中油烧热,倒入陈皮和姜片爆香,倒入羊排炒香;

4、稍微翻炒后,倒入适量的水,同时加入甘蔗、干辣椒和料酒,用中火煮沸,然后倒入汤锅中,煮一个小时用小火;

5. 烹调时间到后,取出陈皮和甘蔗,再倒入切好的萝卜煮半小时,最后加入适量盐调味,加入少许花生油,搅拌均匀,再煮五分钟,然后上锅。

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羊肉的腥味很重,所以适量的佐料是很有必要的。 煮羊排的时候可以在汤里放调料,也可以先把羊排洗干净加料酒再煮羊排。 将陈皮等调料腌一会,也可以去腥味。 甘蔗去除异味可能很少见,但是效果很好。 你可以尝试使用它。 在其中加入适量的干辣椒,可以起到很好的作用。 调味的作用。

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